El Cabrito

Toda la línea es de vinos orgánicos y tiene nombres de animales. Y, aunque vale la pena probarlos todos, el clarete (La Vaquita) resultó excelente. Busquen las etiquetas del resto, son encantadoras.

Un Cabernet Sauvignon super liviano y rico de tomar, lejos de esos Cabernet Sauvignon tan tánicos y cargados que a algunos nos han alejado un poco del varietal. El vino se embotella sin clarificar ni filtrar lo que puede derivar en un poco de turbidez.